防卡膏在汽车轮毂与刹车盘之间的主要作用确实是防止它们咬死，即防止在高温、高压或长时间静止后它们之间发生固结或卡死的现象。

首先，防卡膏具有优异的抗高温性能。在高温环境下，刹车盘和轮毂可能会因为热膨胀而紧密贴合，导致它们之间难以分离。防卡膏能够形成一层润滑膜，降低它们之间的摩擦系数，防止咬死现象的发生。

其次，防卡膏具有良好的极压抗磨性。在刹车过程中，刹车盘和轮毂之间会产生巨大的压力和摩擦力。防卡膏能够在高压和摩擦的作用下保持稳定的润滑性能，减少磨损和摩擦，防止咬死现象的发生。

此外，防卡膏还具有无腐蚀性和良好的化学稳定性。它不会与刹车盘和轮毂的材料发生化学反应，不会造成腐蚀或损伤。同时，它还能够抵抗酸、碱、盐水等环境因素的侵蚀，保持润滑效果的稳定性。

综上所述，防卡膏的主要作用是防止汽车轮毂与刹车盘之间的咬死现象。它通过提供润滑、减小摩擦、抵抗高温和压力等方式，确保刹车系统在长时间静止或高温环境下仍能顺利工作，方便维护和修理。这种防卡膏的应用有助于提高汽车的安全性和可靠性。