使用食用油有可能会产生许多问题，并不会更安全
食用油比使用食品级润滑剂更安全”的观点涉及到对食品级润滑剂概念理解的一个误区。食品级润滑剂必须通过NSF H1和3H的认证，它的成分要符合FDA（美国食品和药品管理局）法规要求；生产食品级润滑剂的企业还必须有ISO9001、ISO21469等专业权威机构鉴定的质量管理体系认证。如果误食含有食品级润滑剂的食品，对人体健康不会造成影响，因为食品级润滑剂是无毒、无害的。
因此，食用油脂只适用于工作温度不高，并经常与食品发生接触的部位，如：食品切刀润滑。对于其它生产机械需要润滑的部位万不可以使用食用油脂代替，其造成的后果不堪设想。
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