屠宰流水线是在运动的，要运动就肯定会使用到润滑油脂来进行润滑，屠宰流水线的动力传动机构主要由箱体、电机、皮带、带轮、轴承室等部分组成的，而这些部位也是非常需要润滑的，而有一些部位在工作时会偶尔与产品接触，这时候润滑油脂就必须选择食品级润滑油脂了。例如上面视频的脱毛过程中，脱毛机是会与鸡接触的，工作时流水输送线上的吊钩带着禽体进入到两箱体之间，上部的导向机构把吊钩和禽体限制在一定的位置上，在脱毛机的内部有许多旋转的脱盘，盘上有许多打毛棒，相邻两个打毛盘的旋转方向相反，脱毛盘之间可由调节机构调节，依靠脱毛棒和禽体之间的磨碰实现禽体脱毛。

在这个过程中带轮和轴承这些部位两个部位是带动鸡进入脱毛机，为了防止产品在生产过程中受到污染，所以这些部位在维护保养时必须使用NSF H1食品级润滑油脂，这种油脂是无味无毒，对人体无害的。在其他不同的部位也要考虑到其他因素，例如抗水淋性和高低温性能等。

有一些厂家会说到食用油不就更卫生？工业油更节省成本！那食用油和工业润滑油真的能代替食品级润滑油吗？

答案是否定的，因为当涉及到食品污染时，工业润滑油绝对不能替代食品级润滑油。那食用油能代替食品级润滑油吗？事实上，食用油没有什么润滑能力，而且容易产生细菌。如果是这样的话，生产食品产品的公司就不会购买食品级润滑油来润滑设备而是去买食用油了。

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